ブラウニーとガトーショコラ 板チョコと好みのオイルで作れるプレミアムな味 [ 石橋かおり ]
板チョコと好みのオイルで作れるプレミアムな味 石橋かおり 文化出版局ブラウニー ト ガトー ショコラ イシバシ,カオリ 発行年月：2015年11月20日 予約締切日：2015年11月19日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579212545 石橋かおり（イシバシカオリ） お菓子研究家。
お菓子教室「Cake」主宰。
藤野真紀子氏のお菓子教室でディプロマを取得したのち、フランスやアメリカで研修を重ねる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ブラウニー（基本のブラウニー／ナッツ＆サレのブラウニー／ダブルチョコブラウニー ほか）／ガトーショコラ（基本のガトーショコラ／クラシックガトーショコラ／トリュフガトーショコラ ほか）／ブラウニーとガトーショコラを作るときの基礎知識（チョコレートの種類／油のこと／その他の主な材料 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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